Paprika Oleoresin, मिरची अर्क रंग
Paprika Oleoresin म्हणजे काय?
Paprika Oleoresin हा एक नैसर्गिक खाद्य रंग आहे जो द्रव/चरबीचा टप्पा असलेल्या कोणत्याही अन्नामध्ये खोल लाल रंग मिळविण्यासाठी वापरला जातो.हे कॅप्सिकम अॅनम एल वंशाच्या फळाच्या द्रव अर्कापासून हेक्सेन आणि मिथेनॉलच्या सहाय्याने प्राप्त केले जाते.हे वनस्पती तेल, कॅपसॅन्थिन आणि कॅप्सोरुबिन, मुख्य रंगीत संयुगे (इतर कॅरोटीनोइड्समध्ये) बनलेले आहे.
ओलिओरेसिन हा किंचित चिकट, एकसंध लाल द्रव असून खोलीच्या तापमानाला चांगला प्रवाह गुणधर्म असतो.
हे प्रामुख्याने अन्न आणि खाद्य उत्पादनांमध्ये रंगरंगोटी म्हणून वापरले जाते.
युरोपमध्ये, पेपरिका ओलिओरेसिन (अर्क) आणि कॅपसॅन्थिन आणि कॅप्सोरुबिन संयुगे E160c द्वारे नियुक्त केले जातात
साहित्य:
निवडलेले पेपरिका अर्क आणि वनस्पती तेल.
मुख्य वैशिष्ट्ये:
Paprika oleoresin तेल विद्रव्य: रंग मूल्य 20000Cu~180000Cu，सानुकूलित केले जाऊ शकते
Paprika oleoresin पाण्यात विरघळणारे: रंग मूल्य 20000Cu~60000Cu, सानुकूलित केले जाऊ शकते
तांत्रिक मापदंड:
| आयटम | मानक |
| देखावा | गडद लाल तेलकट द्रव |
| गंध | वैशिष्ट्यपूर्ण पेपरिका गंध |
| Capsaicins, ppm | 300ppm खाली |
| गाळ | <2% |
| आर्सेनिक (म्हणून) | ≤3ppm |
| शिसे(Pb) | ≤2ppm |
| कॅडमियम (सीडी) | ≤1ppm |
| बुध(Hg) | ≤1ppm |
| अफलाटॉक्सिन B1 | ＜5ppb |
| Aflatoxins (B1, B2, G1, G2 ची बेरीज) | ＜10ppb |
| ऑक्राटोक्सिन ए | ＜15ppb |
| कीटकनाशके | EU नियमांचे पालन करणे |
| रोडामाइन बी | आढळले नाही, |
| सुदान रंग, I, II, III, IV | आढळले नाही, |
स्टोरेज:
उत्पादन थंड, कोरड्या वातावरणात साठवले पाहिजे, उष्णता आणि प्रकाशाच्या प्रदर्शनापासून संरक्षित केले पाहिजे.उत्पादन अतिशीत तापमानाच्या संपर्कात येऊ नये.शिफारस केलेले स्टोरेज तापमान 10~15℃ आहे
शेल्फ लाइफ:आदर्श परिस्थितीत साठवल्यास 24 महिने.
अर्ज:
खाद्य रंग म्हणून चीज, संत्र्याचा रस, मसाल्यांचे मिश्रण, सॉस, मिठाई आणि इमल्सिफाइड प्रक्रिया केलेले मांस वापरले जाते.
पोल्ट्री फीडमध्ये, अंड्यातील पिवळ बलकचा रंग गडद करण्यासाठी वापरला जातो.
हे लिपस्टिक, गालाचा रंग इत्यादी सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.
पॅप्रिका ओलेओरेसिन बद्दल अतिरिक्त माहितीसाठी किंवा आमच्या वर्तमान किंमतींसाठी कृपया आमच्याशी संपर्क साधा.
