स्टीव्हिया अर्क म्हणजे काय?

स्टीव्हिया हा गोड पदार्थ आणि साखरेचा पर्याय आहे जो स्टीव्हिया रेबाउडियाना या वनस्पतीच्या पानांपासून बनवला जातो.हे स्टीव्हियाच्या पानांपासून काढलेले शुद्ध नैसर्गिक, उच्च गोडपणा आणि कमी उष्मांक मूल्याचे स्वीटनर आहे.सक्रिय संयुगे म्हणजे स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स (प्रामुख्याने स्टीव्हिओसाइड आणि रीबॉडिओसाइड), ज्यात साखरेच्या 200 ते 400 पट गोडपणा आहे, ते उष्णता-स्थिर, pH-स्थिर आणि किण्वनक्षम नाहीत.

यात शून्य कॅलरीज, कमी ग्लायसेमिक लोड, रुग्णाची सुरक्षितता, मधुमेह आणि लठ्ठपणाच्या रुग्णांसाठी “चांगली बातमी” आहे.

हे अन्न, पेय, औषध, गोड पदार्थ, पूरग्रस्त अन्न, सौंदर्यप्रसाधने, तंबाखू, दैनंदिन रासायनिक उद्योग आणि इतर साखर क्षेत्रांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

साहित्य:

रेबॉडिओसाइड ए आणि इतर ग्लायकोसाइड्स नैसर्गिकरित्या स्टीव्हियाच्या पानांपासून असतात.

मुख्य तपशील:

●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड 95%- रेबॉडिओसाइड A 60% / TSG95RA60
●एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड 95%- रीबॉडिओसाइड A 50% / TSG95RA50
●एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड 95%- रेबॉडिओसाइड A 40% / TSG95RA40
●एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स 90%- रेबॉडिओसाइड A 50% / TSG90RA50
●एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स 90%- रेबॉडिओसाइड A 40% / TSG90RA40
●एकूण स्टीव्हिओल ग्लायकोसाइड्स 90%- रेबॉडिओसाइड A 30% / TSG90RA30
●एकूण Steviol Glycosides 85% / TSG85
●एकूण Steviol Glycosides 80% / TSG80
●एकूण Steviol Glycosides 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
● गोडपणा ग्राहकांच्या गरजेनुसार सानुकूलित केला जाऊ शकतो.

तांत्रिक मापदंड

स्टोरेज:

कोरडे ठेवा आणि सभोवतालच्या तापमानात घट्ट कंटेनरमध्ये ठेवा.

अर्ज

स्टीव्हियाचा अर्क अन्न, पेय, औषध, दैनंदिन रासायनिक उद्योग, वाइन, सौंदर्य प्रसाधने आणि इतर उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरला जाऊ शकतो आणि सुक्रोजच्या वापराच्या तुलनेत 60% खर्च वाचवू शकतो.
ऊस आणि बीट साखर याशिवाय, विकास मूल्य आणि आरोग्य संवर्धनासह हा तिसरा प्रकारचा नैसर्गिक सुक्रोज पर्याय आहे आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर "जगातील तिसरा साखर स्त्रोत" म्हणून त्याची प्रशंसा केली जाते.
स्टीव्हिओसाइड हे पदार्थ, पेये किंवा औषधांमध्ये सुगंधी चव वाढवणारे म्हणून जोडले जाते;लॅक्टोज, माल्टोज सिरप, फ्रक्टोज, सॉर्बिटॉल, माल्टिटॉल आणि लैक्टुलोजसह हार्ड कँडी बनवा;सॉर्बिटॉल, ग्लाइसिन, अॅलानाईन इत्यादींसोबत केक पावडर बनवा; ते सॉलिड ड्रिंक्स, हेल्थ ड्रिंक्स, लिकर आणि कॉफीमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.